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与此同时，专业大厨们也展现出精湛的技艺和无限的创意。这些经验丰富的烹饪大师们，运用现代烹饪手法，将传统食材与现代元素完美结合，呈现出一道道令人眼前一亮的炒鸡作品。“在选材上，我精选了当地优质的土鸡，确保鸡肉的鲜嫩与口感。在烹饪过程中，我注重火候的掌控，通过恰到好处的翻炒，使鸡肉保持了其原有的鲜嫩多汁。”大厨纪瑞今年代表东都镇参赛，只见他面前摆着一盘色泽金黄、香气扑鼻的新泰老式农家炒鸡，精致的摆盘、鲜艳的配色让人忍不住想要一探究竟，“去年我拿了三等奖，今年一定能拿到更好的名次！”
据悉，本次大赛旨在传承发展优秀餐饮文化WWW,LONG107,COM，以赛促销、以赛促旅，进一步提高“新泰炒鸡”品牌影响力，聚力打造“全国炒鸡之乡”。2024年的赛事在去年的基础上进行了提档升级，晋升为省级赛事，吸引了全省各地的选手前来新泰参赛。整个赛事计划于3月至4月举办2024齐鲁烹鸡大赛新泰赛区海选赛，5月举办2024齐鲁烹鸡大赛泰安赛区决赛，6月举办2024齐鲁烹鸡大赛山东省决赛。
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